湖南白酒氣相色譜儀

湖南白酒氣相色譜儀

湖南名酒

　　1.酒鬼酒

　　酒鬼酒是湖南吉首市特產(chǎn)，是馥郁香型白酒的，始于1956年。酒鬼酒由高粱、糯米、大米、小麥和玉米五糧為原料釀造而成。具有色澤透明，香氣濃郁，入口香甜醇厚飽滿(mǎn)，香氣和諧，回味清爽悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。

　　2.邵陽(yáng)老酒

　　邵陽(yáng)老酒是湘窖酒業(yè)下的一款產(chǎn)品，產(chǎn)自湖南邵陽(yáng)，由水、高粱、小麥、大米、糯米、玉米釀造而成。具有酒質(zhì)明亮透明，酒體豐滿(mǎn)，清香馥郁，爽口回甜等特點(diǎn)。

　　3.湘泉酒

　　湘泉酒產(chǎn)自湖南吉首市，是湘泉型白酒的，是酒鬼酒旗下系列產(chǎn)品。具有酒無(wú)色透明，香氣純正，香氣和諧，回味醇厚爽口等特點(diǎn)。

　　4.武陵酒

　　武陵酒產(chǎn)自湖南常德，是國(guó)十七大名酒之一、醬香型三大名酒之一，始于1952年。具有酒體呈淡黃色，醬汁香氣突出，口感高雅細(xì)膩，醇厚爽口等特點(diǎn)。

　　5.白沙液

　　白沙液產(chǎn)自湖南長(zhǎng)沙，其前身為長(zhǎng)沙酒廠，始建于1952年7月。由高粱、小麥、糯米、飲用水經(jīng)古遺六法釀造而成。具有酒窖香氣高雅，口感醇厚等特點(diǎn)。

  填充柱測(cè)定白酒中的醇酯
方法原理：該方法采用DNP的填充柱，氫火焰離子化檢測(cè)器檢測(cè)，乙酸正丁酯為內(nèi)標(biāo)物定量白酒中的醇酯的含量。
測(cè)定組分：乙醛、甲醇、乙酸乙酯、正丙醇、仲丁醇、乙縮醛、異丁醇、正丁醇、丁酸乙酯、異戊醇、戊酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯。
采用內(nèi)標(biāo)法定量。內(nèi)標(biāo)物為乙酸正丁酯。